人人喜欢的长崎蛋糕,家里有蛋、糖和油就能做,不用去日本

  • 日期:08-14
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据说长崎蛋糕是古老的日本餐厅Fusha House的品牌蛋糕,但不是每个人都有机会亲自前往日本。这不可能吗?别担心,今天我将与这个受欢迎的甜点圈分享这个蛋糕。按照此配方一步一步。完美地重现了Fusha House长崎蛋糕。你会发现原来的做法很简单,哈哈,是的。嘿,花2分钟阅读这篇文章,你可以自己动手,让我们来看看吧。

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长崎最着名的蛋糕店是Fusha House。 Fusha House最初用于在中国福建经营大米和糖。所以它被命名为Fusha House。后来,葡萄牙人来到了长崎。 Fusha House首先学会了这个。由面粉,糖和鸡蛋制成的糕点,而日本主要以大米为基础,蛋糕是由大米制成的,所以用面粉,糖和鸡蛋制成的糕点立刻很受欢迎。

[长崎蛋糕的家庭版]材料:3个蛋黄5长崎蛋糕粉135g糖150克蜂蜜35克热水30克粗颗粒

异形磅蛋糕模具2片锡纸烘烤时间:风炉200度10分钟覆盖锡箔至150度烘烤45分钟

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具体做法如下:1。准备好所有材料,搅拌蜂蜜和热水搅拌,将蛋白质分离成糖,形成直接硬,湿的发泡程度。然后分成蛋黄,继续用打蛋器低速搅拌均匀。

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2,蜂蜜水加入一勺面糊拌匀,倒入倒入并继续用电动打蛋器低速拍打。注意:添加到面糊中的蜂蜜水是为了避免消泡,小细节可以让你大获成功,记住。

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3.将所有蛋糕粉末筛入蛋糕中,并用刮刀搅拌。这也是分享如何在没有消泡的情况下搅拌面糊的好方法。也就是说,您最初不需要使用刮刀,并使用手动打蛋器搅拌手,因此面糊不易消泡。

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一开始,面糊比较厚。我们必须继续搅拌和搅拌,直到光滑的面糊可以流动光泽。

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在最初的实践中,模具是一个木箱,但我们做了什么?你可以用油纸在模具周围包裹四块纸板,以减少火力。当然,你可以学习以更懒惰的方式做到这一点。你可以在模具袋上直接放2层锡纸,然后在上面放一块油纸并撒上。粗颗粒(此步骤不能少,粗砂砂是本质),然后倒入面糊,用刮刀搅拌,以去除大气泡。

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6,放入炉中200度10分钟,盖上锡箔并继续150下约45分钟。取出倒扣后,切掉多余的油纸,放入温水中,放入冰箱保存一晚,然后将其切片并食用。

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萧炎:1。原来的模具是木盒子,但我们该怎么办?您可以用油纸将四块纸板包裹在模具周围以插入。目的是减少火力。懒惰和懒惰的方式就像我告诉你的那样。 2,方形蜂蜜也可以代替用水保湿的主要作用。 3,吃完后,味道会更好,我平时第二天就把它放在冰箱里吃。 4,烤箱我用的是长风炉,如果你是普通的烤箱温度可以提高10度左右,当然,取决于每个烤箱的温度。

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