中荷专家聚焦乳制品安全跨国合作

  • 日期:01-29
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来自中国和荷兰的乳制品专家22日在荷兰指出,虽然中国和荷兰有不同的国情,但乳制品行业模式不能简单模仿,但在建立安全机制、质量监控体系和经验分享方面有着广泛的合作空间。

在同一天在瓦赫宁根大学举行的研讨会上,荷兰皇家菲什兰公司质量检测总监苏珊霍斯特(Susan Horst)详细介绍了公司从牧场到餐桌的全过程质量监控系统,特别强调乳制品安全监管应从乳制品的源头开始,涵盖从运输、生产加工到销售的全过程的各个方面。

苏珊说:“乳制品安全不仅仅是测试最终产品。例如,当一头奶牛生病需要吃药时,我们会把它隔离开来,服药期间和服药后产生的牛奶会分开处理。前往奶农收集鲜奶的卡车司机也应参加政府监督下的特殊培训,样本应由第三方采集和测试。”

中国食品科学技术研究所所长孟苏和、中国乳制品工业协会秘书长刘美菊等指出,中国正在积极利用全球乳制品行业的先进经验,提高中国国内乳制品质量,并取得了显着成效。

至于消费者困惑的中外乳制品标准差异,专家解释说,这是由于各国在制定标准时采用了不同的营养结构推荐标准。“差异不等于差异。中国的乳制品标准已经与世界接轨,产品检测结果证明,中国乳制品的安全是有保障的。”

本次研讨会旨在落实中国和荷兰关于加强乳制品合作的相关决定。荷兰乳品协会、中国国家乳品质量监督检验中心、中国国家食品安全风险评估中心等机构的专家围绕中荷牧场机制建设、奶源管理、质量控制法规等议题进行了充分有效的讨论。