麦当劳公布营养成分 并未改变食品高热量问题

  • 日期:12-19
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营养学家认为,其本质是“昨天”将不健康的责任直接推给消费者。来到中国的麦当劳首席营销官罗凯睿在上海宣布,从今天开始,他将在全国680多家麦当劳餐厅发布所有菜单的营养成分表。 根据麦当劳发布的数据,如果你合理地吃快餐,每餐脂肪的最大含量不应超过儿童每日卡路里摄入量标准的21%。

一些营养学家指出,麦当劳做了和肯德基一样的事情,并没有改善自己食物的高热量问题,而是直接将不健康的责任推给消费者。

罗凯睿说,从今天开始,超过680家麦当劳餐厅将在菜单上公布每种食物的卡路里、脂肪、蛋白质、钙和铁含量。 当吃任何食物时,消费者可以知道这顿饭消耗的脂肪和卡路里是否超过手册上的标准。

根据麦当劳公布的数据,如果快餐吃得合理,6岁儿童每餐的最大脂肪量不应超过每日卡路里摄入量标准的21%,6岁儿童每餐的最大卡路里量不应超过每日卡路里摄入量的40%。

罗凯睿坦率地说,像麦当劳这样的快餐在公众中有“垃圾食品”的称号,表示希望这将改善快餐的负面形象。

然而,一些业内人士怀疑麦当劳的举动与前竞争对手肯德基引入的“健康新快餐”概念基本相似:两大快餐巨头都选择将快餐贴上“有营养”的标签 然而,备受关注的炸薯条、汉堡和炸鸡等产品不会因此从麦当劳店消失。他们只会在外面标出营养成分表。

两个月前,快餐巨头肯德基在全国16个城市宣布拒绝生产“传统西式快餐”,并尽力生产“新型快餐” 但与此同时,它明确表示,炸薯条和炸鸡不会从橱柜中拿出来。

对此,营养学家指出,麦当劳和肯德基一样,并没有改善自己食物的高热量问题,但认为消费者应该承担消费过多“垃圾食品”的“责任”,消费者应该改善饮食习惯。其实质是直接将不健康食品的责任推给消费者。

肯德基昨天在接受《每日经济新闻》采访时说,它没有列出营养成分清单,也没有计划在短期内这样做。