“可追溯”护航乳粉质量安全

  • 日期:09-08
  • 点击:(1960)


“可以检查来源,追求方向,责任可以调查”是回顾制度建设的目标。

[诚信建筑里程]“可追溯”护送奶粉质量和安全性

奶粉质量追溯系统建设进一步向前迈进“婴幼儿奶粉可追溯性”微信小方案已在网上正式上线,消费者可以更方便快捷地查询相关信息。

产品信息被添加到“信息库”中。小程序可以查询伊利,完达山,三原等17个婴幼儿配方奶品质和安全追溯系统建设项目的产品或品牌的可追溯性数据。

业内人士表示,这将对提高婴幼儿配方奶粉生产企业的质量控制能力,提高产品质量和安全性,增强消费者对国产婴幼儿配方奶粉消费的信心起到重要作用。

最近发布的中国乳制品行业白皮书《中国的奶业》显示,国内乳制品监管检验合格率连续三年超过99%,婴幼儿配方奶粉中的三聚氰胺连续10年被检出。 2018年,全国食品安全监督抽查检验抽检率为99.8%,抽样检验率最高,婴幼儿配方奶样品合格率为99.9%。

长期以来,“可追溯性”被视为确保食品安全的“亲力亲为”,并已在奶粉领域进行试点。

2014年6月,工业和信息化部开设了食品工业企业质量安全信息可追溯性公共服务平台。首批六家婴幼儿奶粉企业包括伊利和蒙牛 - 雅士利在内的试点项目。 2016年,原国家食品药品监督管理局发布《婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯信息记录规范》,清晰记录的信息包括产品配方研发,原辅材料管理,生产过程控制,成品管理,销售管理,风险信息管理,产品召回等等,并要求生产。公司记录了整个生产过程的关键操作员和关键参数,以确保记录真实可靠,并且可以有效地跟踪所有链接。

从这个角度来看,回顾系统可以使产品信息更加开放和透明,消费者有了不错的选择。更重要的是,追溯系统的实施更容易监督。一旦发现货物出现问题,公司可以更及时地采取召回等措施。

国家发展和改革委员会,农业和农村事务部等七部委近日发布的《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》已明确要求全国统一婴幼儿配方奶粉质量安全可追溯平台逐步建立,质量安全追溯系统将在3年内建成,覆盖60%以上的婴幼儿。配方奶粉公司。

以前,虽然主要企业的可追溯系统已基本完成,但可追溯性和可追溯性信息不同。例如,一些消费者想要输入可追溯性代码,这更难以验证。一些可追溯性代码仅显示奶粉的物流信息,生产和检疫信息处于缺失状态。

在这方面,一些专家指出,有必要按照统一标准促进企业对现有质量和安全追溯系统的转变,并与国家平台接口。这一次,“婴幼儿奶粉可追溯性”微信小程序有望实现这一对接。

“可以检查来源,可以追求方向,并且可以调查责任”是回顾系统建设的目标。可追溯系统最终发挥其作用,不仅是因为奶粉生产企业和相关监管部门,还有消费者的“扫描码”。当更多的消费者使用可追溯系统来确定产品的真实性并及时向生产者或相关部门报告问题时,它可以起到更有效的监督作用。

姜伟

姜伟

http://www.whgcjx.com/bdsZAC.html