百吃不腻的几道家常菜,荤素搭配,美味营养,招待客人倍有面子

  • 日期:08-29
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土豆炖鸡腿

配料:8个鸡腿,2个土豆,酱油/酱油,料酒,八角茴香/大蒜,4瓣大蒜,1匙生面粉/面粉,盐,豆沙,干辣椒;

做法:

鸡腿浸泡在水中。为了理解冷冻,浸泡时间基于鸡腿的解冻程度。将两个土豆去皮并切成小块。

2.将淀粉浸泡在水中沉淀。腌制鸡腿:盐,酱油,酱油,少许料酒,一匙生面粉。酸洗时间:30分钟(15分钟内翻鸡腿)

3.将油倒入火锅中,放入八角形,大料,干辣椒,大蒜砂锅。要炒好,将腌好的鸡腿加入火中4-5分钟。

4.放入两碗水煮沸30-35分钟。将土豆放在锅前10分钟。根据您的口味,您可以添加少量的糖和豆沙来品尝。

红薯罐头

配料:2个红薯(红薯),200克白糖

做法:

1.剥去红薯后切下滚刀。尺寸因人而异。如果你喜欢吃大块,就把它们切成大块。如果你喜欢小块,切小块。

2,将半锅油放入锅中,煮红薯片并将其煎炸。

3,油炸至甘薯微革命的边缘,可以用净漏水排出油,而甘薯块冷却后,再将油倒入重新油炸,使甜土豆皮炒得更硬,将在你包裹糖的时候,它不容易破碎。

4.重新油炸后,取出油并排出油。在盘子上涂一层吸油纸,然后将甘薯块倒在上面。

5,将油倒入碗中,重新锅中,在锅底留下少量基础油,加热后转小火,放入糖中融化成琥珀色,然后倒入将红薯片放入翻盖中。它覆盖着糖。

6,出锅盘,家里有白芝麻,还可以撒些白芝麻,看起来会更好看!

提示

在你拿出锅之前,在盘子上放一层油,否则你会在冷的时候粘在盘子的底部,很难清理!

杏鲍菇炒猪肉片

成分

杏鲍菇,红辣椒尖,青椒,猪肉,葱姜,蚝油,酱油,酱油,盐,鸡精,糖。

实践

1.将猪肉切成片,将红色和红色辣椒切成碎片,将牡蛎蘑菇切成片。

2,将适量的油放入锅中加热,先将油炸锅下的牡蛎蘑菇炒至颜色变软。

3,另一锅,加入葱姜和香,然后炒肉变成变色。

4.将油炸的杏鲍菇倒入炒菜中,加入蚝油,酱油,酱油,盐,鸡精,继续煎糖。

5.在烹饪前将切碎的红色和红色辣椒倒入锅中。

豆腐素食肉丸

成分:

面粉,淀粉,豆腐,鸡蛋,香菜,胡萝卜,盐,菜籽油

做法:

将豆腐切碎,将胡萝卜揉成丝,将欧芹切碎放入容器中。

2.注入其中一个鸡蛋后,加盐调味,均匀混合所有成分。逐渐加入适量的面粉,淀粉到所有材料的稠度,只需挤压成颗粒即可。

3,将菜籽油倒入锅中,油温为60%,中火和小火,用手将馅料挤成肉丸,炸成金黄色。

桃子,金针菇(Flammulina velutipes)

成分:

猪肚片,金针菇,盐,味精,太白粉水

做法:

1.在猪肚片上加少许盐和味精。

2,金针菇蘑菇洗净。拿一个小蘑菇,用一块薄薄的五花肉包裹,并在末端涂一点白色粉末,使猪肉块粘。

3,用不粘锅,不需要倒油,直接将卷起的五花肉炒至表面有点褐色。

4,放入盘中,蒸入锅中五分钟即可食用。 (盖子应盖好,不要让蒸汽返回盘子,否则会影响整体香气。)蒸的目的是确定将煮熟的五花肉。

土豆炖鸡腿

配料:8个鸡腿,2个土豆,酱油/酱油,料酒,八角茴香/大蒜,4瓣大蒜,1匙生面粉/面粉,盐,豆沙,干辣椒;

做法:

鸡腿浸泡在水中。为了理解冷冻,浸泡时间基于鸡腿的解冻程度。将两个土豆去皮并切成小块。

2.将淀粉浸泡在水中沉淀。腌制鸡腿:盐,酱油,酱油,少许料酒,一匙生面粉。酸洗时间:30分钟(15分钟内翻鸡腿)

3.将油倒入火锅中,放入八角形,大料,干辣椒,大蒜砂锅。要炒好,将腌好的鸡腿加入火中4-5分钟。

4.放入两碗水煮沸30-35分钟。将土豆放在锅前10分钟。根据您的口味,您可以添加少量的糖和豆沙来品尝。

红薯罐头

配料:2个红薯(红薯),200克白糖

做法:

1.剥去红薯后切下滚刀。尺寸因人而异。如果你喜欢吃大块,就把它们切成大块。如果你喜欢小块,切小块。

2,将半锅油放入锅中,煮红薯片并将其煎炸。

3,炒到甘薯微革命的边缘,你可以用净漏水排出油,而红薯块冷却后,再将油倒入重新油炸,使甜土豆皮炒得更硬,将在你包裹糖的时候,它不容易破碎。

4.重新油炸后,取出油并排出油。在盘子上涂一层吸油纸,然后将甘薯块倒在上面。

5,将油倒入碗中,重新锅中,在锅底留下少量基础油,加热后转小火,放入糖中融化成琥珀色,然后倒入将红薯片放入翻盖中。它覆盖着糖。

6,出锅盘,家里有白芝麻,还可以撒些白芝麻,看起来会更好看!

提示

在你拿出锅之前,在盘子上放一层油,否则你会在冷的时候粘在盘子的底部,很难清理!

杏鲍菇炒猪肉片

成分

杏鲍菇,红辣椒尖,青椒,猪肉,葱姜,蚝油,酱油,酱油,盐,鸡精,糖。

实践

1.将猪肉切成片,将红色和红色辣椒切成碎片,将牡蛎蘑菇切成片。

2,将适量的油放入锅中加热,先将油炸锅下的牡蛎蘑菇炒至颜色变软。

3,另一锅,加入葱姜和香,然后炒肉变成变色。

4.将油炸的杏鲍菇倒入炒菜中,加入蚝油,酱油,酱油,盐,鸡精,继续煎糖。

5.在烹饪前将切碎的红色和红色辣椒倒入锅中。

豆腐素食肉丸

成分:

面粉,淀粉,豆腐,鸡蛋,香菜,胡萝卜,盐,菜籽油

做法:

将豆腐切碎,将胡萝卜揉成丝,将欧芹切碎放入容器中。

2.注入其中一个鸡蛋后,加盐调味,均匀混合所有成分。逐渐加入适量的面粉,淀粉到所有材料的稠度,只需挤压成颗粒即可。

3,将菜籽油倒入锅中,油温为60%,中火和小火,用手将馅料挤成肉丸,炸成金黄色。

桃子,金针菇(Flammulina velutipes)

成分:

猪肚片,金针菇,盐,味精,太白粉水

做法:

1.在猪肚片上加少许盐和味精。

2,金针菇蘑菇洗净。拿一个小蘑菇,用一块薄薄的五花肉包裹,并在末端涂一点白色粉末,使猪肉块粘。

3,用不粘锅,不需要倒油,直接将卷起的五花肉炒至表面有点褐色。

4,放入盘中,蒸入锅中五分钟即可食用。 (盖子应盖好,不要让蒸汽返回盘子,否则会影响整体香气。)蒸的目的是确定将煮熟的五花肉。