进口香醋不够“酸”,已售4680瓶被召回

  • 日期:07-29
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进口香醋不够“酸”,4680瓶已售出并召回

羊城晚报记者马灿报道:23日,记者从广东省市场监督管理局了解到,一家在广州销售不合格进口醋的公司进行了调查。目前,该公司已主动暂停购买不合格食品,并向所有客户发出召回通知。

根据国家市场管理局(2019年第23号)发布的《关于8批次食品不合格情况的通告》,它涉及广东省的一家企业。广东省广州市吉水源贸易有限公司生产的健康摩德纳香醋(酿造醋)(原产地:意大利,抽样编号:GC,规格型号:500毫升/瓶,生产日期:2018年5月28日) )总酸项目不合格。

根据产品标签的指示值,醋的最小酸值为9.62g/100mL。总酸含量不符合标准的原因可能是由于生产过程的过程控制不良或根据标准不能进行,并且产品与标签等级不匹配。

据报道,总酸是醋的质量指标,反映了其特征的重要特征指标之一。专家表示,酿造醋时,酸度越高,发酵程度越高,醋的酸度越强,质量越好。

广州市番禺区市场监督管理局向广东省广州市吉水源贸易有限公司提交了不合格报告并进行了现场检查。经过调查,该公司共购买了4,680瓶“健康多点摩德纳香醋(酿造醋)”,所有这些都已售出并缺货。该公司立即主动暂停购买不合格食品,并向其所有客户发出召回通知。

目前,番禺区市监察局已对该公司展开调查。