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热干面也有它的仪式感
时间:2020-04-09 15:42 浏览次数:
好像相比炸酱面,热干面就很对付似的——当然不是,炸酱面能吃出讲究,热干面也有它的仪式感。
热干面是可以走着吃的,一双方便筷子,一个纸碗,一包纸巾,吃完后擦掉嘴角的芝麻酱,极致简约,极致快捷。如果食客想在早餐吃碗面条,那么热干面可能就是终极答案了,因为它的特点完全就是为早餐准备的:
没有汤水,没有太多配菜,意味着携带方便。当然,边走边吃伤形象,但你可以买完拎着到公司去吃,如果你捧一碗汤面就很难办到。甚至,一个人可以携带几碗热干面,对于喜欢让同事、同学帮带早餐的懒人来说,这是完美的属性;
便宜,在我记忆里,热干面还是1~3块钱的售价,当然,那是很多年前了。碱水面条+芝麻酱+酸豆角/萝卜丁+其他简单配料,做起来非常快,不会让你久等。有一次回武汉,发现一款配有酱牛肉的热干面后,深怕他们的创新毁了前程,早餐最重要的还是简约,别学煎饼果子越夹越多的路子;
以及,它是热的。有温度的面条填满早上空置的肚子很暖胃,这点是凉拌面比不了的。 (责任编辑:天涯)